高雄最老的廟宇~關帝聖君廟~高雄人的關光聖地 關”光聖地-關帝廟 採訪 / 攝影 ◎張華麟 http://tw.myblog.yahoo.com/ujob001/article?mid=5293&prev=5345&next=5245 高雄有不勝枚舉的觀光景點,港灣、碼頭、購物商圈、觀光美食夜市等….南台灣也是宗教信仰的重鎮,而武廟路的這間關帝廟已有716年的悠久歷史,更是當地居民心靈寄託的聖地,以關帝廟為中心點週邊還有不少特色小吃,今天就一起走進「高雄關帝廟」來趟古蹟、美食之旅吧! 每年關帝廟都會舉辦過平安橋,聖?壽 酒店經紀麵,花燈大展...等 對於信眾的捐款或是香油錢,除了用在廟的香爐的維護,神明的金身,金牌,免費的香,電費,水費...等 用在廟的實質支出外,對於社會的公益更是不於餘力,跑在前頭,這次的八八水災,南部災情最嚴重 關帝廟更是率先捐出了五佰萬做為重建用,更發放白米發放現金給災民,同時在97年到至今前後 捐出四輛的救護車,為高雄的消防再添生力軍,讓高雄市民生命有所保障,享有救護再升級 東森房屋 『高雄關帝廟』 位於苓雅區武廟路52號,建築形式是屬於華北宮殿式,在遠處就不難發現了,廟埕寬廣,一則設置警衛崗,一側建立赤兔馬亭,銅塑二十尺高,栩栩如生, 廟前左右各立石獅一對,由兩側石階登抵二樓,正殿達兩樓高,進入眼前即是奉祀主神關聖帝君,以青銅鑄塑高達十八尺,右手持春秋,左手拂長鬚,炯炯雙目,一股正氣於眉宇之間,令人肅然起敬;位於關公左側的是關公長子關平,手持印信,英氣逼人, 買房子戰功彪炳,忠教兩全;而侍衛在右則是周倉將軍,手掌青龍偃月刀,威武勇毅,為關公戰前大將,威武善戰。 關帝廟服務的時間為AM:淩晨4:00 ~PM:晚上23:00(星期一為公休日) 「武廟黑輪-俗又大碗」 關帝廟的香火鼎盛,更帶動了附近的商家,近而形成商圈, 武廟黑輪這道小吃可說是祖傳的做法,新鮮旗魚每天由產地直送, 以純手工製成的,旗魚黑輪的成品,先經油炸後,大火將油脂逼出, 再拿到架上燒烤後,所?票貼e現在面前的黑輪,再搭配上老闆獨家蜜汁醬, 那種香酥不油膩,口味相當特殊,既彈牙又Q,凡吃過的顧客都讚不絕口。 在當地這個黑輪更有著多樣的名稱:旗魚黑輪,傳統黑輪,手工黑輪,QQ黑輪 ,武廟黑輪,大片的一片10元,而小的一片才5元,因為這附近緊鄰小學,應小朋友的要求順勢推出小片的黑輪 ,由此可見老闆對顧客的需求及要求是相當重視的,店內的招牌好料還有;雞肉串一串5元,厚實的肉感,相當經濟實惠;老闆回憶曾有一對小兄弟一買就是20支,才知一 居酒屋人就吃了十支呢,而一般雞排少說也要45元,來到這只要30元,而腿排及雞翅的酥香肉嫩再搭配上醬汁;帶點焦味但香氣撲鼻,鹹中又帶點微甜的口感,格外美味,老闆說:店內採用的雞肉食材是選用台灣本土合格現宰溫體雞肉,老闆說為了品質的新鮮保證,每天的供量是有限制的,賣完就沒了,想吃就明日請早囉! 這我就不得不替他們多說幾句話了,他們的用料真的很實在,好不好吃,如果都由我來說好吃 也許你會認為我在替他們宣傳,只要你付出個五塊錢,沒錯五元先來串雞肉卷試試就知了, 襯衫當然吃不夠不然就來份雞排吧只要30元,真的很大一塊,當然如果你(妳)吃過了,真的覺得好吃 別忘了多多替他們宣傳....也希望您能當面讚美他們,多給他們加油鼓勵? 〔黑蜜剉冰〕 開店已有四年之久了,草創初期可說是摸索階段,老闆娘和她的寶貝女兒,嚐遍了所有高雄市的冰品,每當有人說那好吃,她們一定會跑去試吃,顧客們也會提供一些建議,而老闆娘(陳慧娟)為了煮出好吃的紅豆,從煮紅豆的器具上特別注重,還有而紅豆上的挑選,使用的水質,時間上的控制都非常堅持,煮出來的紅豆太硬不行,太軟不行,一 西裝外套a>鍋一鍋的倒掉,一再的研究、改良、創新...直到現在的煮出來的紅豆,獲得了顧客的讚賞與好評,雖用二年的時間換來短短一句讚美,但老闆的女兒說這一切都是值得的,而這也是客人對我們的肯定,的確在一旁的留言板,滿滿的留這字條來看,真的很受歡迎。 店內的配料多達二十幾餘種,這些配料都是每天一大早去果菜市場採買後處理的,舉例:鳳梨;採用的是台灣本土的金鑽鳳梨,因為吃起來肉質較軟,酸中帶甜,口感相當好,試吃後很適合用在冰品配料上,芋頭則以甲仙芋頭為主,選擇橢圓形的芋頭,火候控制的好,吃起來有著綿密 房屋買賣感也比較Q,芋圓選用九份的芋圓(兩天前就要預先訂貨),地瓜--選擇黃肉地瓜,因為比紅地瓜Q,甜度較高,黑糖粉粿;一定要當天做,因為只要一隔夜那口感會跑掉,是不是當天製作除了外表一看就知道,入口會有滑嫩的口感,而這道黑糖粉粿是店內招牌呢!就連布丁使用的是知名品牌的布丁(統一),而煉乳則使用三花煉乳,老闆娘說店內最高記錄曾一晚賣出了500碗,那時一個人要當三個人用。 除了剉冰,店內也賣有雪哈冰也就是時下正流行的雪花冰或雪綿冰,目前最夯的就屬芒果雪哈冰,最近更因為天氣的變化,推出了季節性的水果冰,很受好評。 當然美味的小 裝潢吃一定要和讀者們分享,下次不管你是經過武廟路,還是專程到關帝廟拜拜祈福,別忘了來碗剉冰或點份黑輪、雞排,絕對讓你滿載而歸。 http://tw.myblog.yahoo.com/ujob001/article?mid=5293&prev=5345&next=5245 這些在地的好吃小料理,可是阿攝我一家一家吃來比來的,在這必需說在經濟不景氣下物價上漲,依然是有那些店家願意多付出成本,也不願漲價,自行吸收,只求給消費者最好的品質,讓消費者吃的安心,有機會來到高雄不妨來這二家店吃吃吧...... .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 室內設計  .
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